ONOグループ小野孝社長DVD「繁盛店はこう作れ」

投稿日時:2009/05/09
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「味よし、コンセプト完璧、値段も安くて確実に繁盛するはずだった・・・」目論んだ繁盛が実現せず、半年を持たずして廃業の危機に陥った1号店。「美味いものさえ出せばお客は来ると思っていた...」廃業の危機を経験したことのある飲食店経営者から度々聞く言葉です。今だから言える「あの時、足りなかったもの」、志ある店が潰れる理由を、小野社長自らの経験に基づいて語る。



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pht_01.jpg福岡市舞鶴地区で「DINER'SONO」「豚家小野」「ChinaONO」などONOを冠とする10店舗を経営する飲食グループオーナー。しかも、その10店舗全てが、取り扱う食材がバラバラ。福岡では博多一風堂の河原成美社長に次ぐ、飲食業界の若き雄である。テレビ、雑誌などメディアに引っ張りだこのONOグループを牽引する。「心からのおもてなし」を共通コンセプトに福岡で飲食の一大勢力を誇る。


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商品名 「繁盛店はこう作れ!」小野孝社長の社長インタビューDVD
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価格 6,000円(税別・送料込)
収録時間 DVD1枚43分
DVD内容
 ・小さくても強い繁盛店の作り方
 ・リピート客を呼ぶ接客の心得
 ・地域と共に栄えるお店作り

・飲食店経営において最も大切なこと
・大病が教えてくれた繁盛店への道

 

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